备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。
锅里放适量油,下竹蛏辣椒,简单翻炒几下。
油温上来后下蒜末,爆香。
锅里竹蛏微微张开,赶紧下料汁,大火煮沸。
竹蛏不可久煮,2分钟即可,下葱花。
出锅装盘,太鲜美啦!我是真的喜欢的不行,一人至少炫半斤。
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