蒜香竹蛏

2 人做过这道菜
这个季节,蛏子早已不肥美,但是,竹蛏来替代了!哈哈哈…有大又鲜美,让人忍不住小酌一番喲!

用料  

竹蛏 500g
大蒜 5瓣
葱花 2根
辣椒 2个
料汁:
蚝油 5ml
料酒 20ml
生抽 15ml
清水 20ml
淀粉 1勺

蒜香竹蛏的做法  

  1. 备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。

    蒜香竹蛏的做法 步骤1
  2. 锅里放适量油,下竹蛏辣椒,简单翻炒几下。

    蒜香竹蛏的做法 步骤2
  3. 油温上来后下蒜末,爆香。

    蒜香竹蛏的做法 步骤3
  4. 锅里竹蛏微微张开,赶紧下料汁,大火煮沸。

    蒜香竹蛏的做法 步骤4
  5. 竹蛏不可久煮,2分钟即可,下葱花。

    蒜香竹蛏的做法 步骤5
  6. 出锅装盘,太鲜美啦!我是真的喜欢的不行,一人至少炫半斤。

    蒜香竹蛏的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2024-01-29 22:57:36
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