萝卜丸子

食材：青萝卜1/2、胡萝卜1/2、香葱5根、鸡蛋1个、盐、鸡汁、十三香、玉米淀粉、面粉、玉米油
做法：
青萝卜胡萝卜擦丝，水开放萝卜丝焯水，捞出晾凉挤干水份；
加鸡蛋、葱花、盐1小勺、鸡汁、十三香2小勺、玉米淀粉2勺、面粉2勺、食用油1勺，搅拌均匀；
锅里倒入1/2食用油，中火加热至油温150℃时，转小火，左手拿勺，右手抄馅儿，将馅儿放在勺子上，整理成弧形，滑入油中炸制，转中小火，炸至丸子表面金黄、浮起再炸一会，捞出丸子放在沥油篮里；
转中火加热至油温升到160℃，将丸子复炸30s，捞出丸子盛盘，开动！