超简单红烧牛排骨

浸泡牛排骨2小时以上，泡出血水，期间要换水一两次。

牛排骨凉水下锅，加葱姜料酒绰水。

煮沸后开盖子煮5分钟左右，为了去除血气。

捞出绰水后的牛排骨，洗干净锅，锅内加食用油开最小火将排骨下锅，放葱姜和一勺冰糖。

翻炒，葱姜出香味，排骨两面焦黄。

转中火，沿锅边加入一圈生抽。

沿锅边再淋入一丢丢老抽。

翻炒上色。

加入开水与排骨齐平。

煮开后转入高压锅蹄筋功能50分钟（比较软烂，喜欢有点嚼劲的可减少10分钟）

高压锅压好后可以加入自己喜欢的配菜炖煮至配菜熟透，我这次加了藕片和莴笋，也可以加土豆和粉条，还可以加白萝卜等等等……记得加盐啊！！

这是加土豆和粉条滴～谢谢收看