豆腐和鸭血提前切小块备用,锅烧热,放入冷油,锅内加入少量蒜姜爆香加入一勺郫县豆瓣酱
加入适量清水和一点白糖
加一些生抽
倒入鸭血
加入豆腐
一起大火煮5分钟左右
放入蒜叶或者葱叶
淀粉加水调成水淀粉倒入锅内把汤汁收浓稠
汤汁浓稠即可出锅(基本可以不用加盐,豆瓣酱和生抽的盐份足够了)
盛出,拌饭非常下饭
上传你做的快手下饭菜❗️鸭血烧豆腐