牛扎蛋卷酥-过年🧨自制糖果🍬

放入黄油🧈再开电源融化，温度800左右

倒入盐、玉米糖浆棉花糖融化至无颗粒感。

做糖果一定要用不粘锅，不会粘锅。最好用电磁炉，温度可控。黄油🧈放入不粘锅，调好温度800-1000度。融化好黄油倒入水怡，盐、棉花糖，温度300-500度，融化棉花糖。100-200度倒入奶粉，记得低温搅拌至无颗粒状态，如图。

这是买了现成的蛋卷，本人觉得甜了点，可以选择合适自己的口味。提前倒出来，可以稍微烤箱90度烤10分钟左右，容易裹上，而且确定酥脆。

带上手套（手套可以抹上黄油，不会粘）融化好的棉花糖稍微冷却，搓大小合适的一团，包裹住蛋卷。放在混合好的抹茶+奶粉/草莓粉+奶粉中，均匀裹上，就可以完成了。如果时间太久，棉花糖变硬，不好包裹，可以开100度，低温再软化一下。

可以按照自己喜欢的颜色口味，做法很简单，外面软糯，里面酥脆，很赞！

这是草莓🍓味的，做法一样！

这是抹茶味的，淡淡的茶香味，很喜欢的一个口味。

这是肉松味 咸口味，喜欢咸口味的朋友可以试试。

做法简单，但是这款消耗棉花糖率高，而且包裹也相对耗时间，但绝对是一款能引发味蕾的享受。

这样打包也很好看！