先从58克的黄油中取8克黄油,8克的巧克力,12克蜂蜜隔水融化搅拌均匀
将夏威夷果切碎,倒入第一步,搅拌均匀,放旁边备用
把低筋粉、可可粉、玉米淀粉混合过筛到容器中,放旁备用
把剩余的58克黄油隔热水融化
蛋清中加入白砂糖和盐,打发至有小气泡即可
打发的蛋清中分3-4次加入液化好的黄油,每次加入的黄油都需要等黄油与蛋白完全融合后在加入下一次的
黄油和蛋白混合完成后,加入混合过筛好的粉类,搅拌至无颗粒干粉的状态,装入裱花袋中
烤箱150度加热,然后在裱花袋前端剪一个小口,挤入烤盘中,将夏威夷果放在上面,轻轻按下一下,放入预热好的烤箱中,中层,上下过15分钟(ps:温度时间根据个人家里烤箱的情况调节)
烤好后的夏威夷果仁可可脆,稍微放凉后移出烤盘,放入自己喜欢容器中