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2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块

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被注册的阿海的厨房  被注册的阿海
老妈认为，生姜驱寒、暖胃、正气，当然也去腥，于是豆豉姜蒸鱼块便是＂绝对公平＂年代不可多得的美味。现在再复刻这个菜，也是非常的美味。

用料  

草鱼 二块

2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块的做法  

  1. 煎或炸过的草鱼块，从冰箱取出，无须解冻，铺上豆豉生姜碎，一点油。

    2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块的做法 步骤1

  2. 隔水加盖蒸二十分钟即可。二十分钟也是关键，一是鱼块结了冰，二来古时候系放在饭面蒸的，十几二十分钟才是古法。

    2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块的做法 步骤2

  3. 特写

    2024复刻老妈豆豉姜蒸鱼块的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-01-31 19:03:15
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