炒蘑菇(干吧版)

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用料  

炒蘑菇(干吧版)的做法  

  1. 蘑菇撕成小朵洗净(蘑菇没有数,很多蘑菇炒出来只有小小一盘,我这大半盆炒出来只有一小盘)

    炒蘑菇(干吧版)的做法 步骤1
  2. 焯水两分钟,焯到出蘑菇味,水变成黄色

    炒蘑菇(干吧版)的做法 步骤2
  3. 挤干水分,蘑菇很吸水,我爱吃干吧没有汤的蘑菇,所以就挤干,挤的时候分成小团慢慢挤,蘑菇会从缝隙里喷水

    炒蘑菇(干吧版)的做法 步骤3
  4. 放油加葱花爆香加蘑菇
    放半勺盐,因为等下加酱油上色,所以盐放少一些,想要干吧微微焦的状态就开大火不断翻炒

    炒蘑菇(干吧版)的做法 步骤4
  5. 放酱油,记得开小火,酱油容易糊锅

    炒蘑菇(干吧版)的做法 步骤5
  6. 装盘

    炒蘑菇(干吧版)的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-01-31 19:35:23
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