排骨洗净，凉水焯排骨，放料酒，水开把飞沫捞出，煮两分钟，水倒掉，热水冲净排骨。
准备葱姜蒜，花椒一点点。
凉油放冰糖（油适当多一点，也不要太多），小点火，冰糖融化放排骨，炒到均匀上色后放：老抽2勺，生抽4勺，醋7－8勺，放开水，没过肉的高度，放一勺盐，尝尝味道，炖40分钟以上，大火收汁，出锅，撒上芝麻！味道太棒了
上传你做的糖醋排骨
※鑠※ /ty
