桂花糕（带图分解步骤版）
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人做过这道菜
三牛妈
三牛去四川旅游爱上了桂花糕，按照e路拾缘的方子做了几次，很不错，但是三牛做的时候老问：怎么没有图？于是把e路拾缘的方子步骤分解得更细一些，再配上三牛制作时候的图，方便他自己按照步骤做。
PS：这个用量可以做十个小桂花糕。
PS：这个用量可以做十个小桂花糕。
用料
桂花糕（带图分解步骤版）的做法
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把所有原材料备齐。
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大米粉，面粉，砂糖，泡打粉倒一起，搅拌均匀。
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倒三四十毫升水，把酵母化开。
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把酵母水倒进面里，再分三五次把水倒进面糊里，搅拌。
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搅拌均匀。
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加入糖桂花，搅拌均匀。
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把模具刷油。
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把模具装六七分满。
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蒸锅加2000毫升水（因为之后大火二十分钟是很费水的，多放点水防止干锅）
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静置等待发酵，大约一小时。然后撒上干桂花，烧水，水开后盖上盖子大火蒸二十分钟。
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到时间关火，马上开盖，香喷喷的桂花糕做好。
