鲜肉包子

制作面团：
酵母、糖和水先混合静待5分钟。
缓慢加入面粉中，筷子搅拌至絮状，用手揉到没有干粉，盖盖子静止五分钟。
再次揉到光滑。
然后用擀面杖擀开面团，再两边对折至中间
反复折叠4-5次。
再次擀开后从上至下卷实，裹成圆条状。
用手再搓成3倍的长条面团，
切成40g面团，大概切了19个。

制作肉馅：
把猪肉用绞肉机绞碎
依次加入生抽，盐，蚝油，胡椒粉，料酒，葱花，姜碎，糖，芝麻油，顺时针搅拌均匀
（搅拌时间充分一点会让肉的口感好些）
把花生油加热，淋到肉馅，再搅拌多一会，（可提前做好肉馅冰箱冷藏。

包包子：
把面团擀成圆形
包肉馅捏紧收口
上锅温水进行发酵（大概40-50分钟）
冷水开火蒸，15分钟。
上汽后转中火
15分钟后关火焖3分钟

美味的鲜肉包子出炉啦！