9寸早古蛋糕

Name: 9寸早古蛋糕
Ingredients: 9个鸡蛋; 130克玉米油; 130克牛奶; 150克低筋面粉; 10克玉米淀粉; 100克（减糖版）细砂糖; 3课克盐; 6滴柠檬汁

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感觉热油温比较热的时候就倒蛋黄了后来感觉有些结块所以用筛子过筛了一下却意外的细腻好吃记录一下这次的方子

用料

分离蛋清蛋黄蛋清放入冰箱冷冻。加热油80度左右晒筛入淀粉低筋面粉搅拌后逐次逐次逐次加入蛋黄。不然容易结块。不过现在不怕了。过筛一下。蛋白几滴柠檬汁打发混合均匀烤盘加水全程150度 60分钟 10分钟120度
不是很高下次继续努力
相当细腻
再来一张
听下声音看一下状态相当哇塞

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2024-02-01 00:37:05

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