青椒酱

去辣椒籽，放盆里上锅蒸20分钟。青椒太多了，放不下。

于是我撕碎了点。中火20分钟可以。

不想放菜板切脏了，于是我用捣鼓饮料的瓶子压碎。

切碎也是可以的 大家随意。我感觉切碎更好。原因 看下步就懂了。

压碎的好多“骨头”啊，我挑了好久！剁碎应该就不会这么显眼了。

在酱汁上倒入两大勺耗油、一点盐、一勺十三香或五香粉。
锅中烧热锅，下冷油，五成油温时下料包一，炒香半分钟，把料包捞掉。
热油泼上来。
（黄椒应该一起蒸的，我速冻拿出来来不及就放油锅里炸了会。）

搅拌均匀就可以啦。
凉一点就可以装罐了。

非常香。于是乎，我用面条🍜开水煮熟后，捞碗里。青椒酱挖两勺浇上去，加点酱油一点醋。面条香惨了。

还带了一瓶到公司给同事加餐。一致好评。不吃辣的都能吃下去，一点点辣度加虎皮青椒般的香味，很下饭。

如图，一餐见底。