自用-自制蛋挞液葡式蛋挞

制作蛋挞液：
1⃣️蛋抽混合蛋液、糖粉以及炼乳，再倒入液体搅拌均匀
2⃣️过筛3次
3⃣️封好放入冷藏，我喜欢静置一晚上，着急的话放个4h也足够

准备蛋挞皮：
1⃣️冰箱取出蛋挞皮，底部锡纸托割两刀，底部会烤得更脆
2⃣️倒入蛋挞液至8分满
3⃣️放入烤箱中下层，上火180度下火220度烤至25分钟
4⃣️我烤箱这个温度烤完不怎么上色，所以再放到最上层调至220度再烤5分钟

烤出焦糖，完成✅

p.s.
这个配方糖量还可以减到25g，家里人不爱吃甜更喜欢低糖版，冷却之后也带一丝丝甜味。
个人认为炼乳可不加，喜欢炼乳的奶香可以减5g糖，再加10g炼乳。