黑芝麻发面卷

我是自己做的芝麻花生粉。花生芝麻不用放油，直接炒熟或者烤熟后料理机打碎。和糖一起拌匀备用。

250克面粉、25克黑芝麻粉，10克细砂糖，3克酵母粉少许温水搅拌开，都倒入一个和面盆，温水分次加入面粉中，搅成面絮，再和成光滑的面团。温度28度左右发酵1个小时。

发好的面团排气，擀成一个长方形。

表面刷一点水，均匀的撒上拌好的夹心芝麻花生粉，卷起来。

切成大小均匀的剂子。

垫上油纸，均匀码入放好温水的蒸锅，二次发酵20分钟左右。

开火，中火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，关火焖5分钟，就可以起锅了。

趁热吃吧，太香啦。