百事可乐｜ 经典熟醉蟹
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人做过这道菜
Feng意画
临近新年啦，正发愁今年的年夜饭要准备哪些菜品，刚好就看到下厨房百事可乐X邵万生联合推出的“经典熟醉蟹”菜谱，一直都很爱吃醉蟹的我岂能错过呢？赶紧复刻起来，没想到味道是出奇的美味。
这道经典熟醉蟹的风味就是融合了陈年黄酒的酒香、生抽的酱香与蟹的鲜香！熟醉蟹紧实饱满，吸满了鲜香无比的醉卤，一口下去，鲜美可口，回味无穷，得到家人们的一致夸赞呢！
熟醉蟹简单易做，在家也能轻松复刻出餐厅的熟醉蟹风味，厨房小白可以跟着我一起在年夜饭桌上展示厨艺啦。
经典百事可乐是我家年夜饭的标配，欢聚时刻一同开罐畅饮，共同举杯，共享百事可乐！
这道经典熟醉蟹的风味就是融合了陈年黄酒的酒香、生抽的酱香与蟹的鲜香！熟醉蟹紧实饱满，吸满了鲜香无比的醉卤，一口下去，鲜美可口，回味无穷，得到家人们的一致夸赞呢！
熟醉蟹简单易做，在家也能轻松复刻出餐厅的熟醉蟹风味，厨房小白可以跟着我一起在年夜饭桌上展示厨艺啦。
经典百事可乐是我家年夜饭的标配，欢聚时刻一同开罐畅饮，共同举杯，共享百事可乐！
用料
百事可乐｜ 经典熟醉蟹的做法
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准备好需要的食材。
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提前把大闸蟹冲洗干净，放入蒸锅中蒸20分钟至熟。
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这么喜庆欢乐的时刻，一定要搭配上超爱的经典百事可乐。
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百事可乐的气泡细腻且持久，入口是劲爽又过瘾。
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往锅中加入姜片、豆蔻、香叶、陈皮、花椒、八角和桂皮，翻炒片刻。
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继续加入薄盐生抽、冰糖和盐。
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开小火慢慢熬制约12分钟。
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倒入黄酒，煮沸后即可关火，等待晾凉。
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把蒸熟的大闸蟹浸泡在醉卤之中。
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时后即可食用。
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熟醉蟹饱满紧实，吸满了鲜香的醉卤汁，真是回味无穷！
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真是让我在年夜饭上一展厨艺，家人们都连连称赞的一道菜品。
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这道经典美味的熟醉蟹，做起来一点也不复杂，厨房小白也可以试试。
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再来一罐经典百事可乐，欢乐过新年！干杯中国年！
小贴士
1、建议选择两三两的大闸蟹，能够更好的入味。
2、可根据个人喜好选择公蟹或母蟹，个人觉得母蟹有蟹黄更加美味。
3、醉卤需要放凉之后再浸泡大闸蟹。
2、可根据个人喜好选择公蟹或母蟹，个人觉得母蟹有蟹黄更加美味。
3、醉卤需要放凉之后再浸泡大闸蟹。
