膨鱼鳃要提前一晚浸泡,换水浸泡冲洗多几次,缝隙里有很多细砂。最后膨鱼鳃、瘦肉飞水,淖10-15分钟。
石斛、淮山、莲子、芡实、无花果浸泡15-20分钟,洗干净。
所有材料下锅,大火煮开,调小火煲1小时左右。最后放适量盐调味。
完成!
上传你做的膨鱼鳃石斛瘦肉汤