焦糖杏仁(约20只) | |
黄油 | 30克 |
水怡 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
杏仁片 | 80克 |
糯米船 | 20只 |
黑白芝麻(约20只) | |
黄油 | 30克 |
水怡 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
黑芝麻 | 60克 |
白芝麻 | 20克 |
糯米船 | 20只 |
混合坚果 | |
黄油 | 30克 |
水怡 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
混合坚果 | 100克 |
糯米船 | 20只 |
我拿焦糖杏仁为例,除了杏仁(黑芝麻白芝麻、混合坚果)以外的食材,全部放进盆里融化,一直搅拌,直至冒大泡,就关火,倒入杏仁片(黑芝麻白芝麻、混合坚果),开始充分混合
我没来得及拍全部都是这种大泡泡的照片,因为只要停止搅拌,马上就会开始糊,变黑
要使每一颗食材都全部包裹住糖浆哦
焦糖杏仁馅料每个放6克左右;
黑芝麻白芝麻馅料每个放7克左右;
混合坚果馅料每个放8克左右。
一定不要贪心放很多,这个时候一定按照我的配料表来,薄薄的馅料烤出来才会是脆脆的,非常好吃😋
上下火160°,烤15-20分钟(根据自己烤箱脾气来决定),我的烤箱是15分钟。
出炉了,你还会一直听见“咔咔咔”的声音~
看看多有卖相啊~
加上包装袋~