能量抗糖海鲜炒花菜饭（ref.萧潇）

三文鱼用盐和黑胡椒腌制；

菜花洗净沥干，微波炉高火加热2分半钟沥干（减少炒制时间并避免出水），打碎成花菜米；

干木耳用开水焖20分钟洗净，微波炉高火加热3分钟，打碎；

胡萝卜打碎、独头蒜切片、小红葱切碎、鸡蛋液打匀、虾皮备用；

如果需要吃碳水可以再准备一份熟的藜麦；

橄榄油将蒜片小火煎至金黄；

放入三文鱼，开始焦的蒜片可以先夹出来避免一直在锅里糊掉，三文鱼表面煎至金黄就可以盛出；

继续放入虾仁，同样煎至六七成熟就盛出；

放入小红葱爆香；

加入虾皮翻炒；

拨出空间，中火分次倒入鸡蛋液炒制，炒好后盛出鸡蛋；

放入毛豆和干辣椒，加入胡萝卜翻炒，炒的时候如果觉得干可以随时加一点橄榄油，这个菜如果油太少会不好吃；

加入木耳继续翻炒；

放入前面煎好的蒜片和三文鱼，把三文鱼用铲子铲碎；

倒入菜花米翻炒，全程保持中大火；

最后放入虾仁、炒好的鸡蛋，加粉盐，需要吃主食的话可以此时加入熟的藜麦饭；

加入葱末和香菜；

炒匀起锅前放一点芝麻；

完成。

鱼虾也可以换成扇贝和鱿鱼。