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大黄米馒头

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我爱大晨晨的厨房  我爱大晨晨
网红山东大黄米馒头，过年回家，准备食材，老妈给完美复刻

用料  

面粉 2斤
酵母 5g
水
黄米 500g
白糖 100g

大黄米馒头的做法  

  1. 大黄米淘洗两边，浸泡一晚

    大黄米馒头的做法 步骤1

  2. 电饭煲煮饭键把大黄米蒸熟后放适量白糖搅拌均匀，放凉备用（因为浸泡过了，水比平常煮饭少一点）

    大黄米馒头的做法 步骤2

  3. 和面醒发后分成若干小剂子

    大黄米馒头的做法 步骤3

  4. 大黄米放进面皮里包起来

    大黄米馒头的做法 步骤4

  5. 封口，倒过来放在篦子上

    大黄米馒头的做法 步骤5

  6. 二次醒发十五分钟

    大黄米馒头的做法 步骤6

  7. 上锅蒸馒头，热气上来以后蒸二十分钟

    大黄米馒头的做法 步骤7

  8. 出锅，好大一个

    大黄米馒头的做法 步骤8

  9. 馅料满满，软糯香甜，开吃

    大黄米馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2024-02-02 13:28:37
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大黄米馒头的答疑

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