自制茶果子皮

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特别喜欢茶点茶果子,漂亮又好吃,市售的有点甜,学着自己做微甜的,记录分享💁

用料  

白芸豆(云南产) 300克
白糖 80克
水磨糯米粉 30克
纯净水 35克~37克
海盐 1克

自制茶果子皮的做法  

  1. 白芸豆洗净泡一夜,去皮

    自制茶果子皮的做法 步骤1
  2. 放入电饭煲,水淹过豆子,按煮饭键

    自制茶果子皮的做法 步骤2
  3. 煮好压成泥

    自制茶果子皮的做法 步骤3
  4. 放入搅拌机搅细后,放入80克白糖后搅拌匀

    自制茶果子皮的做法 步骤4
  5. 放入不沾锅,中小火炒制抱团,需要不停翻以免糊底

    自制茶果子皮的做法 步骤5
  6. 炒制成这个状态

    自制茶果子皮的做法 步骤6
  7. 30克水磨糯米粉37克水

    自制茶果子皮的做法 步骤7
  8. 水,拌匀至无干粉颗粒,加15克豆泥

    自制茶果子皮的做法 步骤8
  9. 拌匀,加盖保鲜膜,牙签错扎孔,微波炉,30秒一次拿岀搅拌,连续4次至熟

    自制茶果子皮的做法 步骤9
  10. 把所有豆泥和糯米粉豆泥揉搓在一起

    自制茶果子皮的做法 步骤10
  11. 表面用保鲜膜贴紧待用

    自制茶果子皮的做法 步骤11
  12. 用时有点沾手,可以用微波炉30秒一次打至不沾手,茶果子皮成功啦,开心✌

    自制茶果子皮的做法 步骤12
 

自制茶果子皮相关分类

该菜谱发布于 2024-02-02 14:29:33
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