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芝士红薯苹果烤年糕

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penny333的厨房  penny333
过年必须吃年糕，老祖宗的习俗一直延续至今。近年来烤年糕已经抢了传统蒸年糕的风头，烤年糕更方便食材的灵活变化，口感更丰富，因而也更受欢迎。尝试过烤红薯年糕，红枣年糕，芒果年糕，都非常好吃，今天在烤红薯年糕的基础上加入了苹果葡萄干，口感更清爽，非常软糯，甜而不腻，太好吃了，值得一试。

用料  

糯米粉 200克
牛奶 180克
鸡蛋 1个
椰子油 20克
白砂糖 30克
红薯 230克
炼乳 20克
芝士碎 50克
苹果 半个
葡萄干 适量

芝士红薯苹果烤年糕的做法  

  1. 将糯米粉、牛奶、鸡蛋、椰子油和白砂糖混合均匀

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤1

  2. 煮熟的红薯片加入炼乳压碎拌均匀

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤2

  3. 披萨盘垫一张油纸，倒入约一半的面糊

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤3

  4. 将红薯碎均匀平铺在面糊上

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤4

  5. 均匀撒上一层芝士碎

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤5

  6. 苹果去皮切碎，均匀铺在上面，再撒适量的葡萄干

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤6

  7. 将剩余的面糊均匀倒在上面，抹平表面，再撒适量葡萄干装饰

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤7

  8. 放入预热好的烤箱中，设上下火180度烤40分钟

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤8

  9. 烘烤后期注意观察，如上色太深可加盖一张锡纸

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤9

  10. 出炉晾凉

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤10

  11. 脱模切块就可以开吃啦

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤11

  12. 香甜软糯，太好吃了

    芝士红薯苹果烤年糕的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2024-02-02 15:18:19
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