爽口萝卜丝
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人做过这道菜
做饭头不大
2023年底，上海市场上最便宜的蔬菜是啥？
白萝卜，家附近小店里6毛8一斤。
冬吃萝卜夏吃姜，这水灵灵的大白萝卜居然这么便宜，物美价廉，何乐不买？
过年菜鸡鸭鱼肉是主角，配上这做法简单又爽口解腻的糖醋萝卜丝，吃得更健康。
白萝卜，家附近小店里6毛8一斤。
冬吃萝卜夏吃姜，这水灵灵的大白萝卜居然这么便宜，物美价廉，何乐不买？
过年菜鸡鸭鱼肉是主角，配上这做法简单又爽口解腻的糖醋萝卜丝，吃得更健康。
用料
爽口萝卜丝的做法
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这么大的萝卜三斤多，才两块多。
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洗干净，不用去皮。吃多少切多少。剩下的萝卜，切口用保鲜膜包住，放冰箱冷藏。
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这么一小截也能切出好多丝。
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放一点点盐。
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放两调羹糖。加完盐、糖，稍微翻拌一下，静置。
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剩下交给时间，3小时后……，腌出来的水是可以喝的，甘甜润喉。
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喝干萝卜汁，把腌过的萝卜丝放进乐扣盒，加一勺生抽，两勺香醋。
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放入冰箱，剩下就交给时间。我通常是放过夜，这样次日早上配粥的小菜也有了。
小贴士
1. 容器干净，无油无水。
2.吃完萝卜丝，剩下的汤汁可以重复利用。但前提是夹取萝卜丝的筷子要干净，保证无油无水。
2.吃完萝卜丝，剩下的汤汁可以重复利用。但前提是夹取萝卜丝的筷子要干净，保证无油无水。
