太妃糖

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熬这个糖把我姐的锅给烤焦了 我好怕被我姐一拳打飞🥹

用料  

淡奶油 100g
细砂糖 85g
黄油 60g
水饴 40g
海盐/食用盐 5g/ 3g
巴旦木 160g
咖啡粉(可选) 4g

太妃糖的做法  

  1. 太妃糖的做法 步骤1
  2. 1. 巴旦木放烤箱100度保温,其余材料混合,全程小火。颜色至咖啡色后(约15分钟)关火,将巴旦木混入(原po说是到160度关火,但我没有温度计,就目测了)
    2. 放凉至温热就切块

    太妃糖的做法 步骤2
  3. 我切的都很丑,歪七扭八。为什么别人都切那么好看。
    但很成功,就是太妃糖哈,我爸妈很喜欢吃,我没啥感觉

    太妃糖的做法 步骤3
  4. 刚才做了个咖啡味的 我更喜欢这个!

    太妃糖的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-02-02 18:47:57
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太妃糖的答疑

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