驴肉馅饺子
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沫沫无言
驴肉，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，而且富含铁元素。冬天吃驴肉，有助提高免疫力。做成饺子是最方便的吃法，加些肥肉和洋葱进去，口感滑嫩不柴。
用料
驴肉馅饺子的做法
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驴肉切成块，先用冷水浸泡半小时去去血水。之后洗净，剁碎，加入除洋葱和植物油以外的所有调料拌匀。
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洋葱切成小丁。
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把葱花放在拌好的肉馅表面。锅里倒入植物油，烧至五成热，倒入洋葱，翻炒到微微变黄，起锅倒在葱花上，然后洋葱、葱花、肉馅一起拌匀。洋葱拌进去后，肉馅会变湿润，放冰箱冷藏个二三十分钟就可以包了。
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因为加了洋葱，自带汤汁，微甜。
