广东清远香芋扣肉
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人做过这道菜
Missyanyan817
今年2024年妈咪说教我健康美味的广东清远人自己做的香芋扣肉，过程也很简单
用料
| 香芋2个 | |
| 猪肉一斤半，要前夹夹心 | |
| 蚝油2匙 | |
| 姜打磨一个 | |
| 白酒2匙提香 | |
| 南乳3砖 | |
| 黄豆酱大大1匙 | |
| 白糖大大1匙 | |
| 花生油适量 | |
| 蒜（适量，不喜欢可以不加） | |
| 盐适量 |
广东清远香芋扣肉的做法
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材料如上
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猪肉买回来放在锅里煮二十分钟，只加清水，这样目的是让后期此肉好切
切的厚度跟香芋一样大概无名字
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香芋厚度也是无名字差不多
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将南乳，黄豆酱，白酒，糖，蚝油，盐放在一个小盘里，加入一碗，用手或匙子搅拌成视频那样
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将切好的香芋和猪肉，开火，放锅里炒几分钟，这样做目的是让这道菜更香
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将前一步五调好的料倒入锅里，关火，铲子拌均匀。那就进入摆碟这步
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摆碟步骤是:一块香芋，一块猪肉，按这样循环，不停循环。
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ok，可以放锅里隔水蒸或炖
