「炸果条」年味小零食
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人做过这道菜
一只菜团子
简单美味的炸果子。我做的是微咸香味儿的，喜欢甜口的、孜然味的、椒盐味儿的随自己喜好调整。
极简美食，酒酿醪糟可以做什么？https://www.xiachufang.com/recipe/107287442/
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用料
| 食材：面粉400g，鸡蛋4个，盐10g，小苏打1.5g，玉米油25g，花椒叶10g（搓碎）。 |
「炸果条」年味小零食的做法
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把所有食材都放入盆中。
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混合搅拌成面絮絮状。
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下手挤压揉成一个偏硬的面团（稍微松弛15分钟，方便后面擀制）。
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15分钟之后，用擀面杖擀成约3mm厚的大面饼。
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用刀切成5cm宽的长面条。
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再将宽面条切成小细条。
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把切好的小细条都抖散了。
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或者切小长方形面片、竖划一刀。
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给小面片挽个造型😁O(∩_∩)O~
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准备开炸啦！
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起锅烧油，用一根筷子试油温，出现密集的小气泡时下入小细条。
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要搅拌一下防止粘黏（分批炸不要一坨丢进去哇🤣）。
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炸至金黄上色即可。
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捞出控油。
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这是另一个造型的炸果子。🤭
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晾凉就可以开吃啦（全程用中小火炸，不要糊了）！
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酥脆可口，好吃的停不下来！🥰🥰🥰
