1.鸡块洗干净 土豆切块备用2.放油，土豆先煎一下，各个面都煎接着放鸡块煎3.放调料 放青椒/泡椒也可以加姜/蒜/腐乳或老干妈豆瓣/花椒粉/十三香炸酱油 喜欢深色可以放一丢老抽4.放白酒/黄酒也行 爆炒5.有啤酒 可以倒半瓶 盖盖子炖一会6.开盖收汁就好啦ps：1.怕辣可以加点糖2.我这里调料加的多 鸡肉少 没放盐如果你调料没那么多 或者炒的整鸡 就加点盐姜/生抽/辣椒/盐/料酒 这些是起码的
上传你做的辣椒炒鸡
苏州嗲吃妹
