年夜饭寓意菜🏮牛气满满🐮芋头仔烧牛肉
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NZmom
🐂食材：
黄牛肉500g、芋头仔600g约6个
✅腌牛肉酱料：
生抽1勺，蚝油1勺，红薯粉1勺，油1勺
✅配料：姜2片、大蒜3个，辣椒面，干辣椒6个，蒜苗1根
黄牛肉500g、芋头仔600g约6个
✅腌牛肉酱料：
生抽1勺，蚝油1勺，红薯粉1勺，油1勺
✅配料：姜2片、大蒜3个，辣椒面，干辣椒6个，蒜苗1根
用料
| 黄牛肉 | 500克 |
| 芋头仔 | 600g |
年夜饭寓意菜🏮牛气满满🐮芋头仔烧牛肉的做法
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江西冬天必吃的美味家常菜～
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超级下饭～
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牛肉切片，用生抽、蚝油、红薯粉抓匀，再倒点油锁住水分。腌10分钟
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芋头仔去皮，改刀切厚片。（一定要戴手套，防痒）
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配料：姜2片、大蒜3个，辣椒面，干辣椒6个，蒜苗1根
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热锅冷油，放入牛肉迅速划散、变色后盛出备用。
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另起锅烧油，炒香姜蒜干辣椒。
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再放入芋头片炒至微黄。
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调味：1勺生抽、1点点老抽、1小勺盐和白糖炒匀。
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倒入没过芋仔的清水，煮15分钟（筷子能戳烂即可）
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最后倒入牛肉，根据个人口味，加少许辣椒面，蒜苗段炒匀即可。
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色香味俱全
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Yummy yummy
