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香辣鸡心

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奔兔2008的厨房  奔兔2008
这是一道我家必备的年菜 和炒辣肉 轮番交替出场 自带一股烧烤味儿的辣炒鸡心

用料  

鸡心 1斤
白酒 7-9ml
盐 0.5勺
糖 1勺
辣椒粉 2勺
五香粉 1勺
青辣椒 1根
生抽 2勺
蚝油 2勺
水淀粉 适量

香辣鸡心的做法  

  1. 我买的是市场上处理好的鸡心 回来只要洗干净就行 不用自己扩

    香辣鸡心的做法 步骤1

  2. 鸡心氽水

    香辣鸡心的做法 步骤2

  3. 用白酒搓揉鸡心 生抽 蚝油 腌制半小时以上 青辣椒切段

    香辣鸡心的做法 步骤3

  4. 热锅烧油热 放入鸡心大火快炒 加入辣椒粉 五香粉 盐 糖 爆炒

    香辣鸡心的做法 步骤4

  5. 水淀粉勾芡 收汁 放入青辣椒段

    香辣鸡心的做法 步骤5

  6. 出锅… 自带烧烤味儿 酒搓揉不可少 糖 盐比例根据自己口味可以调整

    香辣鸡心的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-02-04 14:57:50
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香辣鸡心的答疑

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