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九蒸九晒熟地黄

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stzx的厨房  stzx
有机会买到新鲜地黄，因为熟地具有滋阴养血的功效，就想做成熟地，查阅了一些资料，决定采用九蒸九晒的方法。

用料  

新鲜地黄

九蒸九晒熟地黄的做法  

  1. 新鲜地黄清洗干净

    九蒸九晒熟地黄的做法 步骤1

  2. 整个不好晾晒，晾了两天有点蔫了，就用手掰成小块，查阅资料时强调不能接触铁器，所有选择用手掰。

    九蒸九晒熟地黄的做法 步骤2

  3. 因为是冬天，所以晾了大概有十天左右，放到砂锅里，倒上黄酒，要没过地黄，泡一晚上。

    九蒸九晒熟地黄的做法 步骤3

  4. 每次蒸完倒出来晾晒两天

    九蒸九晒熟地黄的做法 步骤4

  5. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤5

  6. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤6

  7. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤7

  8. 这是倒出来晾晒了

    九蒸九晒熟地黄的做法 步骤8

  9. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤9

  10. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤10

  11. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤11

  12. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤12

  13. 九蒸九晒熟地黄的做法 步骤13

  14. 补充资料：每次蒸两个小时，黄酒的牌子不限，我用的黄酒是家里拿来喝的那种，好的黄酒应该味道更好一些。

上传你做的九蒸九晒熟地黄

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-02-04 16:22:10
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