家常版-香菇土豆鸡腿丁盖饭
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人做过这道菜
打工人饲养员
懒人自备菜谱，盖浇浇头常用
用料
| 鸡腿丁或鸡腿排切丁 | 400g 看喜好可以增加 |
| 香菇 | 4-5朵 看喜好可以增加 |
| 土豆 | 1-2个 看喜好可以增加 |
| 洋葱 | 1/4个 看喜好可以增加 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 冰糖或白砂糖 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1段 |
家常版-香菇土豆鸡腿丁盖饭的做法
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所有配菜都切块备菜（忘记拍了，下次一定）
鸡腿丁用料酒，生抽，老抽，蚝油腌制抓匀。 -
锅烧干倒入少许油，倒入蒜片，洋葱片翻炒，再放入小米辣炒香
倒入香菇翻炒
倒入鸡腿丁翻炒
倒入土豆块翻炒 -
加入开水漫过食材即可
加入冰糖适量或者白砂糖调味
加入盐等其他调料自己改味道
浇上一点淀粉水收汁小火慢煮一会
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撒上芝麻出锅，盖在饭上嘎嘎香
小贴士
看锅，别收汁过头了
