黄油提前回温到手能轻戳洞➕糖粉搅打均匀,➕常温淡奶油少量多次加入搅打均匀。
再把粉类混合过筛到里面,用刮刀压拌无干粉
橘色:200克的原色面团加➕5克的金黄芝士粉
绿色:200克的原色面团➕6克的斑斓粉
紫色:200克的原色面团➕15克的紫薯粉
红色:200克的原色面团➕3克的红丝绒精华液
黄 色:200克的原色面团➕15克的南瓜粉
所有的面团都是抓捏无干粉即可,千万不要过度揉它。
花生形状是原色的。
把做好的面团冷藏30分钟,冷藏面团的时候把馅分成10克一个揉圆备用。
面团冷藏好后把面团分成10克一个揉圆按扁把馅包住,用虎口收口,搓成圆形。(天气热的话要开空调操作,饼皮软了就放冰箱冷藏一下再包制)
把包好的馅的面团放入模具压制成型,压好后依次放入烤盘,送入提前预热好的烤箱145度烘烤18分钟左右,温度时间不可照搬仅供参考。(烤箱提前预热170度烤的时候用145度)
把包好的馅的面团放入模具压制成型,压好后依次放入烤盘,送入提前预热好的烤箱145度烘烤18分钟左右,温度时间不可照搬仅供参考。(烤箱提前预热170度烤的时候用145度)
烤箱温度仅供参考不可照搬(图片这些是20克的)
龙字和招财猫是做的25克的
这一盘做的是50克的