准备食材
调个料汁,把蒜末放入碗中,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、1勺香油、1勺鸡精搅拌均匀备用。
把黄瓜用刮皮刀刮成薄片,胡萝卜刻成花朵。
把刮好的黄瓜片从一头卷起,围着盘子摆放一圈。
把煮熟的鸡蛋切成块摆放在盘子中间
摆上胡萝卜花,然后把料汁均匀的淋在黄瓜卷上。这道寓意美好的花开富贵好吃又好看,清爽又解腻。
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