板栗小米粥

0 人做过这道菜
说到板栗小米粥,大部分的朋友也许想到,板栗和小米放一起煲粥,那你一定想错了。这种做法也许对某些人来说,很是意外。既看不到板栗,但品到小米的米香味的同时,还可以品到板栗的香气味,对那些牙口不好,或当辅食的宝宝们来说,真是即方便,又营养。

用料  

板栗 18个(1小袋)
小米 1量杯半
2500ml左右(共计)(约4-6人用量)仅供参考
白糖(可选) 按个人口味

板栗小米粥的做法  

  1. 剥好的板栗,洗干净,沥干水份,放入破壁机中。

    板栗小米粥的做法 步骤1
  2. 加入1小碗清水,打成板栗浆。

    板栗小米粥的做法 步骤2
  3. 把板栗浆倒入锅中,添够约2500ml的水量。如果人口少,板栗数量要少放一些。因为板栗浆在熬制的过程中,因受热,会增加粘稠度,如果小米再放多一点,在熬制的过程中,粘稠庋会增加,这样要不停的多加水,以免做多。如果人口用量少,板栗和小米要相应减少。我这个用量大约可供4-6人用量,仅供参考。

    板栗小米粥的做法 步骤3
  4. 一量杯半的小米。小米是(2023年)今年的新米,熬制出来的小米粥,特别粘稠,特别黄。小米我推荐山西小米和东北黑龙江五常黑土地小米。特别好。

    板栗小米粥的做法 步骤4
  5. 板栗浆加够用量水,要频繁搅动锅底,以防扒锅,沸腾后,把掏洗干净的小米,倒入锅中,全程都要勤搅动锅底。熬制好以后,入碗,过一会儿,会掀起一层米浆油,贼营养。喜欢甜口的,可放少许白糖。喜欢原味的,可不放白糖。任选其一。

    板栗小米粥的做法 步骤5
 

板栗小米粥相关分类

该菜谱发布于 2024-02-05 11:48:41
42 收藏


板栗小米粥的答疑

登录查看全部1条答疑