酸菜肉末米粉 ，10分钟搞定的懒人汤米粉 ！
0
人做过这道菜
Rola233
冬日来碗热乎乎的酸菜肉末米粉吧！超级暖胃！一个人能炫完一整碗！
用料
酸菜肉末米粉 ，10分钟搞定的懒人汤米粉 ！的做法
-
食材：酸菜180g，猪腿肉200g，米粉250g，蒜头2瓣
-
前期准备
①把猪腿肉的肥肉和瘦肉分开，肥肉用来煎猪油，瘦肉剁成肉末，加盐，鸡精，酱油，生粉腌制10分钟；
②蒜头切成蒜末，酸菜洗净切小。
-
①热锅倒少许油，放入肥肉，煎出猪油，捞出猪油渣；
②放入蒜末爆香，加入瘦肉炒熟；
③加入酸菜继续翻炒1分钟，倒入末过食材多一些的水；
④煮沸后，加入米粉，继续煮4分钟，即可出锅。
小贴士
1.肉末也可以不用腌制，直接炒熟后再调味；
2.加入酸菜后，已经够味了，所以不需要再调味；
3.也可根据自己喜好加入番茄，韭菜，小米辣等配菜。
2.加入酸菜后，已经够味了，所以不需要再调味；
3.也可根据自己喜好加入番茄，韭菜，小米辣等配菜。
