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土家掉渣饼 武大郎烧饼

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一口小鱼干的厨房  一口小鱼干
一张量

用料  

【烧饼】
面粉 125克
水 80克
盐 1克
酵母 1.5克
糖 5克
泡打粉 1克
【腌肉】
五花肉沫 80克
洋葱沫 7克
蒜末 15克
姜沫 5克
麻辣鲜 3克
糖 2克
孜然 3克
花椒粉 0.5克
白胡椒 0.5克
十三香 0.5克
耗油 2克
鸡精 2克
【辅料】 可以不放
葱花 随意
白芝麻 随意
沙拉酱 随意
番茄酱 随意
肉松火腿等 随意

土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法  

  1. 肉馅调匀备用

    土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法 步骤1

  2. 活好面团以后

    发酵至两倍大

    土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法 步骤2

  3. 擀开   大概25-30宽的正方形

    土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法 步骤3

  4. 抹上腌好的肉馅

    按喜好可以撒一些葱花白芝麻

    土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法 步骤4

  5. 烤箱 230℃（最高温即可） 预热

    面饼不需要二次发酵

    直接送入烤箱  

    大概8分钟即可
    （软软的口感  喜欢脆的就多烤2-5分钟左右）

    土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法 步骤5

  6. 如果喜欢增添一下风味可以这样撒一些沙拉酱和番茄酱一起烘烤哦！

    土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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土家掉渣饼 武大郎烧饼相关分类

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该菜谱发布于 2024-02-05 14:45:13
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