将面团材料依次加入面包机中,启动馒头包子模式(1.5小时)
将苹果切成丁,将50克白糖红糖放入锅中热成糖浆,倒入苹果丁,搅拌均匀后倒入玉米油和肉桂粉,最后中火收汁。苹果酱放凉备用。
将发酵好的面团擀薄,擀成长方形,长的一边留5厘米压薄,将苹果酱均匀抹平,长边的5厘米不要抹酱。之后卷起来,切口放在烤盘上(12个)
将烤盘放入烤箱45度发酵1小时(冬天),烤箱底层放入一碗开水。发酵好后表面刷一层鸡蛋液和少许红糖。
发酵成1.5倍大后预热烤箱到180度,上层190度,下层170度烤15分钟左右
上传你做的苹果肉桂卷(单纯记录)