炸麻花
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人做过这道菜
牡丹520520
大宝（先生）和儿子（二宝）都超级喜欢炸的麻花，几乎每隔一段时间，就会炸一次，给宝宝们过过瘾！一般都是两个鸡蛋，随时吃随时炸更好吃！
这次是快过年了，龙年快到了，多炸些和亲人们分享。👏👏👏
这次是快过年了，龙年快到了，多炸些和亲人们分享。👏👏👏
用料
炸麻花的做法
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1、山鸡蛋5个，相应加上5勺糖；（正常吃饭的勺子）
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2、将鸡蛋和糖打成均匀的蛋液，不要加水；
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3、加上面粉，开始和面；
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4、和好的面，扣在面盆下醒20分钟；
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5、用擀面杖开始擀面，擀面有个诀窍，（亲爱的大姐传授的😊）擀一次，顺着顺时针方向移动一点点，这样，擀出来的面很圆而且厚薄均匀；
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6、擀好的面用擀面杖比着，用刀切成一条条的；
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7、再将一条条的面，倾斜切成约8mm宽的长条，中间切一条缝；
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8、两个或三个小长条压在一起，翻成一个个的麻花，可以单层，也可以多层，看自己的喜好；
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9、所有的麻花花都翻好了，醒10分钟会更酥脆；
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10、倒上花生油，中火🔥烧开，油翻小花，调成小火准备开始炸；
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11、一直小火炸麻花，不容易炸大了，及时翻转；
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12、香喷喷的麻花出锅，色相一般，但是超级好吃，酥脆可口，根本停不下来。❤️😄
