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无需面包机手揉 | 减脂全麦面包

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王大可爱美食的厨房  王大可爱美食
懒人全麦面包做法，天热的时候更容易成功，天冷要注意发酵温度

用料  

高筋面粉 150g
全麦面粉 150g
干酵母 3g
盐 3g
水 250g
果脯/坚果 若干
橄榄油 10g
糖 10g

无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法  

  1. 全部材料除果脯或者坚果全部混合

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤2

  3. 加入果脯/坚果混合均匀

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤3

  4. 发酵至2-3倍，温度低的时候可以加热发酵，天热容易发酵

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤4

  5. 无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤5

  6. 搅拌出气

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤6

  7. 准备定型

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤7

  8. 烤箱35度发酵至2倍大

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤8

  9. 无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤9

  10. 180度烤25分钟

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤10

  11. 完成啦

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤11

  12. 这个是加了坚果的 更好吃

    无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-02-05 16:17:58
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