和面:绿色的面粉团是加了破壁机豆浆键刚刚煮好的艾草浆，白色的只加开水，800克粉加650克滚烫的开水（切记刚开滚烫的），用筷子顺时针搅成絮状再用手揉匀。
酱粿馅儿:冬笋肉蒸熟、夹心肉切丁，加入老妈秘制的辣椒酱，大蒜苗切细一起拌匀入味。
揉好的面需要保鲜袋包起来以防干了结皮不好操作，将面团均匀分成大概30克的小剂子，放入馅儿用模具压花上锅蒸八分钟即可。
完工！
上传你做的龙游酱粿
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