腊猪蹄炖白萝卜

腊猪蹄是网上买的
已经切好小块

腊猪蹄比较咸
所以先用温水浸泡一个小时
放锅里加水烧开后焯水6分钟

沥干水的腊猪脚加姜片
煎至四面微微焦黄

倒入开水至漫过所有腊猪脚
加入一把干辣椒花椒，大火烧开
转入电压力锅，选择煮饭键

时间到，转移到珐琅锅（随便什么锅）

配菜原则了白萝卜，土豆和豆苗

土豆和白萝卜去皮，切滚刀块
豆苗清洗干净，去除比较老的部分

白萝卜和土豆加进炖过的腊猪蹄中
中火，煮20分钟
可以直接放豆苗煮熟，上锅

我转移到电陶炉上面
一边加热一边吃，一边烫豆苗吃

这样处理过的腊猪蹄很香，不会咸