黄焖猪蹄
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人做过这道菜
今天好好吃饭了咩
软烂入味超级美味！
用料
黄焖猪蹄的做法
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切好的猪蹄放入淡盐水中浸泡10分钟，再用清水多洗几遍
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冷水下锅
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加入葱段，姜片，料酒煮出血沫
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撇出血沫
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用热水清洗，沥干水分
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沥干水分后下锅炒出油脂
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加入葱姜，八角，香叶，干辣椒
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加入老抽
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加入生抽
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加入蚝油
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加入10粒冰糖
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加入一勺黄豆酱
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小火炒至上色
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倒入泡好的黄豆
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倒入一瓶啤酒
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倒入适量热水
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加入适量盐和鸡精
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盖上锅盖焖40分钟
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最后大火收汁
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撒上葱花即可
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软烂入味的黄焖猪蹄就出锅咯
