菠菜大圆子

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每年过年期间就有这个圆子吃了,太好吃了 以前一次只能吃的下一颗,后来慢慢能吃两颗,现在能吃五颗,但是太奢侈了,这圆子做起来太费劲,于是只能扣着点吃,吃三颗。

用料  

菠菜大圆子的做法  

  1. 前夹心猪肉,不要肥,焯水,煮熟。切成小丁。

  2. 菠菜开水烫,然后捞出冷水冲,挤干净水,切成小丁。

  3. 鸡蛋打碗里打打,锅里倒豆油然后到鸡蛋进去炒,炒熟后放砧板切碎。

  4. 生姜葱也切稀碎碎的,倒豆油炒,猪肉丁,菠菜,鸡蛋放盐全炒,盐化开就行。倒猪油胡椒粉麻油搅拌。放凉待包。

  5. 活糯米面(圆子面)放热水。活到好搓。要黏。

  6. 然后包。

 
该菜谱发布于 2024-02-05 21:19:29
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菠菜大圆子的答疑

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