孔雀开屏
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人做过这道菜
籽玉sh
现在过年一点感觉都没有，年味也越来越淡，炸一点小吃增加一点年味。
用料
孔雀开屏的做法
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所有食材和成面团，醒发20分钟后，分两个小面团，把它擀成薄片。
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擀好面皮切16cm宽度，对折后切16刀。
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打开，一端沾上水，把面皮对折。
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对折后一段折一下，折出孔雀一只眼睛。
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另一端也折一下，一只孔雀就做好了。需要利用切面刀把它放好。
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做好后摆放好，方便油炸。
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油锅150度开炸，需要要面胚一个单独放入，不用动，孔雀在油锅里会自动散开，炸定型后反面。
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炸至两面金黄即可捞出。
