桃酥

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用料  

全蛋 1
糖粉 100
臭粉 4
小苏打 2.5
玉米油 105
低筋面粉 245
黑芝麻 适量

桃酥的做法  

  1. 全蛋,糖粉,臭粉,小苏打放到一起,用打蛋器高速打发至白变浓稠(3分钟),提起有堆积感。

  2. 少量多次加入玉米油,搅打至完全吸收。

  3. 分次加入低粉,混合均匀。

  4. 30g/个,可分18个。揉圆,桃酥间距5厘米,用擀面杖在中间压出三分之二的窝,里面放上黑芝麻。

  5. 入炉烘烤。上下火170,15-20分钟。

  6. 常温可放14天。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-02-06 10:13:22
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