三鲜水饺（花样饺子）美善品小美食谱

面团
1 将中筋面粉、黑麦面粉、水和3克盐放入主锅，以揉面/2分揉面，取出面团用手捏成团，盖上保鲜膜备用，清空主锅。

馅料
2 将虾仁和新鲜黑木耳放入主锅，以10秒/速度 4切碎。
3 加入猪肉肉糜、麻油、5克盐、料酒、白胡椒粉、生抽、糖和葱，以1分/速度2混合，倒入碗中备用。

组合
4 将面团搓成长条，用刮刀棒切成小段（每个约12克
左右)，用擀面杖擀成圆形面皮，即成饺子皮，将约18克的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮的一端翻起盖在馅上，再将另一端卷起压住边口，依次包完所有饺子，立即烹煮或放入冰箱冷冻保存。

营养价值
每1人份
热量
2759.1 kJ / 659.4 kcal
蛋白质
31.5g
碳水化合物
87.8g
脂肪
21.4g
饱和脂肪
6.8g
膳食纤维
33 g
钠
1208 mg