茴香炒鲜豆皮
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人做过这道菜
felicia'
油管[培仁蔬食MAMA]那里学来的，试一次就成了我最爱的素菜。
用料
茴香炒鲜豆皮的做法
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原材料：豆皮、茴香、白灵菇、胡萝卜、姜片
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原材料处理：豆皮手撕成1.5寸长左右的小条，茴香洗净切碎，白灵菇洗净凉干水分，胡萝卜洗净切丝，姜片切沫
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锅热后加2汤勺油，油热后下姜丝爆香，下胡萝卜丝炒熟。
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放入豆皮条煎炒片刻
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再放入白灵菇炒软，加姜末
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最后加入茴香碎、盐调味，翻炒至茴香熟
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出锅装盘撒适量熟白芝麻
小贴士
豆皮买新鲜未冰冻过的最佳，茴香不宜放太多，烹饪全程不加水。
