苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜

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如果家里有烤箱,你又不太会做饭,那这个菜会让你从此在年夜饭餐桌上有一席之地。

第四道上桌的是烤菜,只要腌料弄得巧,全家老少都说好的那种。

烤制的肉菜,最重要的就是调味了,有酱有粉有生料,都弄全乎了,很难不好吃。

另外,你得给肉肉按摩到位,再给它足够的时间吸附腌料,基本就问题不大了。

所以,喜欢鲜香微甜口的朋友,非常推荐今年春节试试这个菜哈。

用料  

食材
排骨 800克
苹果 2个
洋葱 半个
大蒜 4瓣
橙子皮 一点儿
调味
生抽 20克
老抽 8克
蜂蜜 1大勺
料酒 15克
白胡椒粉 5克
橄榄油 3克

苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法  

  1. 排骨洗净后用厨房纸吸干水分,苹果切成大瓣,洋葱切碎,大蒜切碎

    苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法 步骤1
  2. 将上述5种调料和洋葱、大蒜、橙子皮一起抓匀排骨,腌制至少2小时起步。
    ⚠️ 烤箱菜腌制入味才是最重要的,时间富裕的话建议冰箱里过夜。

    苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法 步骤2
  3. 将排骨和苹果间隔摆放在烤盘中,上面刷一层油。

    苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法 步骤3
  4. 放入烤箱220度烤20分钟。
    取出以后把排骨翻个面,其他不要动,再进去同温20分钟才行。

    苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法 步骤4
  5. 出炉后你可以加点儿芝麻、罗勒做装饰,但是建议赶紧吃,香味已经飘满屋了。

    苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法 步骤5
  6. 外焦里嫩的排骨,轻松脱骨,吸收了鲜咸微甜的酱汁,带了一点儿苹果和橙子的混合清香,别提多好吃了。

    苹果烤猪排,一道适合露一手的年夜饭烤菜的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-02-06 13:31:08
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