小美珍珠糯米圆子

1.先将泡了一夜的糯米沥干水分备用。

2.四片姜，几根葱，40水，30秒速度10打个葱姜水倒入碗中备用。

2..切50克藕块（喜欢多藕的可以放100克）丢入小美速度5时间5至八秒打碎。再倒入400克前腿肉沫（3肥7瘦）倒入40克打好的葱姜水，给6克盐，15克耗油，一个鸡蛋，少许胡椒，少许葱花，2克淀粉，时间设定1分钟，反转速度3打发上劲。

3.将打发好的肉沫倒入一个碗中，用虎口挤出一个自己喜欢的大小肉沫，放在泡好的糯米中打滚，把它滚圆为止。

4.最后将糯米圆子放在小美双层蒸锅，冷水下锅蒸25分钟就好了。